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【NEW OPEN/中洲川端】「幻の牛」とも呼ばれる希少な尾崎牛や、自家製発酵熟成肉の薪焼きステーキなど《熟成薪焼きランプステーキなど、 EBISUYA特別コース全7品》中洲の夜景を眺めながら、絶品の肉の旨味に舌鼓

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販売規約

【有効期限】
Fri Nov 09 00:00:00 JST 2018~Fri Dec 14 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~4名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)
・チャージ代なし
・サービス料なし
ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・1日1組まで
・ディナータイムのみ利用可
・ラストオーダーは23:00まで
・全席禁煙となります
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~制限なし
【利用可能日】
祝前
×
※日曜が祝日の場合、月曜をお休みします
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、11月08日より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(11月・12月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の2週間前までとなります
・ご予約は2週間先までご希望いただけます(有効期限内)
・座席指定不可
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・チケットは必ず紙に印刷してお持ちください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前の営業時間終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

現在販売中の特集

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大人が集う西中洲の一画に、2018年8月にオープンした「EBISUYA (エビスヤ)」。薪グリルの強い火力で焼き上げるステーキや、希少な宮崎産尾崎牛など、上質な肉料理が自慢のお店です。中でも名物なのが、45日間じっくり発酵熟成した自家製の熟成肉。肉本来の旨味が凝縮された味わいは、まさに絶品そのものです。ダウンライトが優しく照らす寛ぎの店内には、カウンター席やテーブル席、半個室も用意。ビルの7階の窓の向こうに広がる中洲の美しい夜景を眺めながら、至福のひと時をお過ごしください。

詳細

中洲の夜景を一望する、雰囲気抜群の店内
中洲川端駅より徒歩3分。新築のビルの7階に店を構える「EBISUYA (エビスヤ)」2018年8月にオープンした薪焼きステーキと肉料理の店です。ワンフロア全体が店舗となっており、大きな窓からは中洲の美しい夜景を一望。シックな店内には半個室もあり、デートにはもちろん、接待などビジネスシーンにも最適です。


アメリカ製の薪グリルで焼き上げる自家製熟成肉
ガラス張りのグリル場に設置されているのは、同店が西日本において導入第1号店となったアメリカ製の薪グリル機。その強い火力で肉の旨味を閉じ込めながら一気に焼き上げます。中でも自慢料理なのが、自家製熟成肉のステーキ。45日かけて熟成発酵することで肉のコクと旨味を最大限に引き出し、ジュワッと甘い脂身がジューシーな味わい深い仕上がりとなります。


宮崎県産尾崎牛の魅力を堪能
月に20頭ほどしか出荷されないこともあり、「幻の牛」と呼ばれている希少な尾崎牛。肉の旨味がしっかり凝縮されていながらも、脂の融点が低いので、口の中でとろけるような至福の味わいをご堪能いただけます。

今回ご紹介するのは、尾崎牛を使用した煮込みや熟成肉のランプステーキなど、絶品料理を全7品そろえたコース。この機会にぜひお召し上がりください。

EBISUYA特別コース(通常8,800円)
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

■ 前菜
本日の前菜2種


■ スープ
本日のスープ


■ サラダ
18ヶ月熟成 生ハムと果実のサラダ


■ お肉 ~その1~
幻の和牛 尾崎牛のスジ煮込み


■ お肉~その2~
45日熟成 薪焼きランプステーキ

同店で45日かけて熟成させ薪火で40~60分かけて焼き上げます。ぜひ食べていただきたい一品です。

■ ご飯
肉屋のガーリックライス


■ 本日のデザート

■ コーヒー

ドリンクメニュー(例)
■ ビール
・キリン一番搾り 樽生 842円
■ クラフトビール
・よなよなエール 842円
・だいだいエール 842円
・オンザクラウド 842円
・アフターダーク 842円
■ ハイボール
・余市 SINGLE MALT 972円
・響 JAPANESE HARMONY 1,296円
・ジョニーウォーカー BL 12年 864円
・I.Wハーパー 1,080円
■ 日本酒
・田中六五 0.5合 864円
■ 焼酎
・芋焼酎 864円
■ カクテル各種 648円~
■ グラスワイン
・白ワイン 810円~
・赤ワイン 918円~
・スパークリングワイン 1188円
■ ボトルワイン 4,752円~
※仕入れ状況により変動がある為、ワインリストをご用意しております。
■ ソフトドリンク 540円
・オレンジジュース
・コーラ
・ジンジャーエール
・ジンジャーエール
・トマトジュース
・ウーロン茶
・トニックウォーター
・炭酸水


※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格は、EBISUYA特別コース(通常8,800円)を記載しております。

店舗情報

店名
EBISUYA (エビスヤ)
電話番号
092-406-7590
住所
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲5-17 AER西中洲 7F
アクセス
福岡市営地下鉄 空港線 中洲川端駅 徒歩3分
福岡市営地下鉄 七隈線 天神南駅 徒歩5分
営業時間
18:00~24:00
定休日
日曜日(日曜が祝日の場合、月曜をお休みします)
URL
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40048982/#

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